Ingrediente
- foi pentru plăcintă - 200 g fine
- ouă - 3 buc.
- carne de miel - 200 - 250 g (pulpă sau spată)
- iaurt scurs - 4 linguri
- ceapă verde - 4 fire
- cașcaval - 150 g
- mentă creață - după gust
- sare - după gust
- ulei - 4 - 5 linguri
Pregătire
Tăiați carnea mărunt și prăjiți-o în ulei până este gata. Sărați și condimentați cu mentă creață. Lăsați să se răcească ușor.
Tocați ceapa verde (doar partea verde), radeți cașcavalul și adăugați-le la carne. Adăugați și iaurtul scurs și cele două ouă ușor bătute. Amestecați bine umplutura.
Desfaceți foile pentru plăcintă și luați câte două. Tăiați-le în 3 dreptunghiuri transversale și fiecare bucățică o ungeti cu al treilea ou bătut. Puneți din umplutură și împăturiți în triunghi, astfel încât să fie sigilată din toate părțile. Oul va lipi foile, deci acest lucru este simplu.
Aranjați plăcintele într-o tavă unsă sau acoperită cu hârtie de copt și ungeți cu restul de ou și presărați cu cașcavalul rămas din umplutură sau adăugați în plus, de asemenea ras.
Coaceți la 180 de grade până se rumenesc.
Plăcinte aromate excepțional de delicioase, de care cu siguranță vă veți îndrăgosti!
Poftă bună!
