Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
15 min.Preparare
12 min.Comun
27 min.Porții
2"O salată caldă, sănătoasă, de fasole verde și quinoa - perfectă pentru serile de iarnă, în sânul familiei"
Ingrediente
- quinoa - 120 g
- fasole verde - 180 g fiartă (sau din conservă)
- măsline - 50 g negre
- roșii cherry - 100 g
- sare - 1 linguriță sau după gust
- Dresing
- ulei de măsline - 40 ml
- suc de lămâie - de la 1/2 lămâie
- mentă - 6 frunze, proaspăte
- oregano - 2 prafuri, uscat
- sare - opțional
Pregătire
Clătiți quinoa într-o strecurătoare, sub jet de apă. Fierbeți-o timp de 12 minute și scurgeți-o.
Tăiați roșiile cherry în jumătate, iar măslinele, dacă nu au sâmburi, tăiați-le în felii. Dacă folosiți măsline cu sâmburi, lăsați-le întregi.
Într-un castron, amestecați quinoa caldă încă cu roșiile, măslinele și fasolea verde (care ar trebui să fie crocantă și tânără, cu teaca rotundă, nu plată).
Pregătiți dressingul pentru a condimenta
Tăiați fin frunzele proaspete de mentă și amestecați-le cu uleiul de măsline, sucul de lămâie, oregano și un praf de sare.
Amestecați bine și turnați-l peste salata cu quinoa, amestecând bine. Salata caldă cu fasole verde și quinoa este gata.
Poftă bună!
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
