Unt usturoiat

Se presează bine cățeii de usturoi și se amestecă cu sare, piper negru și suc de lămâie.

Pătrunjelul se toacă cât mai fin posibil.

Toate acestea se adaugă și se amestecă cu untul topit și răcit, care încă nu s-a solidificat.

Untul amestecat se toarnă într-o formă potrivită și se pune în congelator până când se solidifică.

La acest unt astfel pregătit, puteți adăuga usturoi suplimentar după gust, pătrunjel sau alte plante verzi la alegere.

Este foarte bun pentru a fi servit cu cartofi copți, diverse legume și preparate locale. Puteți unge chiar puiul cu acest unt, înainte de a-l coace.