Ingrediente
- făină - 350 g
- iaurt - 250 g
- praf de copt - 1 linguriță
- sare - 1 linguriță
- zahăr - 1 linguriță
- usturoi - 2 căței
- unt de vacă - 30 g
Pregătire
Cerneți făina într-un bol și faceți o groapă în mijloc, unde puneți iaurtul, praful de copt, zahărul și sarea. Amestecați și adăugați puțin câte puțin făina în groapă până se absoarbe complet.
Frământați un aluat neted și împărțiți-l în 8 bile. Lăsați-le să se odihnească 5 minute.
Rulați fiecare biluță de aluat într-o foaie rotundă, subțire și stivuiți-le una peste alta, punând o foaie de hârtie de copt între ele, astfel încât să nu se lipească între ele.
Încingeți o tigaie la foc mediu/mare (din 9 trepte de căldura la treapta 7 maxim 8). Se unge cu ulei, dacă se dorește, și se coace fiecare turtă aproximativ un minut pe fiecare parte.
Le scoatem pe o farfurie pe cele finite și le ungem din belșug cu unt și le frecăm cu cățeii de usturoi tăiați.
Când aproape ați terminat de copt, puteți tăia și cățeii de usturoi deasupra turtelor terminate.
Serviți și consumați-le mereu calde, pentru că atunci când se răcesc, turtele cu unt și usturoi se întăresc.
Aromate, gustoase și foarte rapide!
Poftă bună!
