Ingrediente
- făină de roșcove - 1 lingură
- apă caldă - 200 ml
- sirop de arțar - 1 lingură
- sare - un praf
- ulei de floarea soarelui - 1 lingură
- făină - 1 cană (aproximativ)
Pregătire
Roșcovele le folosim de mult timp în gospodărie. În absolut toate variantele de produse dulci la cuptor și deserturi.
Pentru clătitele dietetice am folosit ingrediente potrivite pentru un meniu vegan.
Într-un castron am amestecat făina de roșcove cu apa caldă. Am adăugat siropul de arțar, untul, un praf de sare și apoi treptat făina albă până am obținut consistența dorită a aluatului pentru clătite.
Am încins o tigaie cu strat antiaderent și am copt clătitele subțiri. Aproximativ trei minute pe fiecare parte, la foc mediu.
Se formează bule, parcă ar fi cu drojdie sau praf de copt, dar acest lucru se datorează amestecului bine preparat al ingredientelor.
Le-am uns cu gem de afine.
O porție delicioasă pentru micul dejun.
Din ingredientele de mai sus rezultă 3 sau 4 clătite cu roșcove în funcție de grosimea lor.
