Ingrediente
- mere - 2 bucăți Granny Smith
- lămâi - 2 bucăți
- mentă - 12 frunze + pentru decorare
- zahăr - 200 g
- apă - 300 ml
- gheață - 800 g
- lichior de mere - 100 ml (sau suc concentrat de mere)
Pregătire
Pentru pregătirea sorbetului de mere veți avea nevoie de un blender cu o cană mai mare. Dacă blenderul dumneavoastră este mic, reduceți cantitățile de ingrediente sau preparați-l în două reprize.
Dispozitivul trebuie să fie puternic și adecvat pentru zdrobirea gheții.
Începeți prin curățarea lămâilor, decojindu-le și îndepărtând orice urmă de parte albă de pe acestea. Tăiați-le în bucăți și îndepărtați semințele, dacă există.
Merele le tăiați și îndepărtați doar partea cu semințele, fără însă a le decoji.
Puneți în cana blenderului cele două fructe împreună cu frunzele de mentă și zahărul și porniți blenderul la viteză maximă, măcinând totul cât mai fin posibil.
Cam 30-40 de secunde ar trebui să fie suficiente.
La piureul obținut adăugați apa, lichiorul și apoi gheața.
Porniți din nou, de data aceasta la viteză medie, timp de aproximativ 1 minut, și creșteți progresiv puterea.
Turnați imediat amestecul de fructe în pahare înalte și serviți cu decor de frunze de mentă.
Cel mai delicios strop de prospețime!
