Ingrediente
- miere - 5 linguri
- ulei - 1 cană
- zahăr - 1 cană
- ouă - 2 bucăți
- chefir - 3 linguri (sau iaurt)
- alune - 3 linguri măcinate fin + bucăți întregi pentru decor
- bicarbonat de sodiu - 1 linguriță
- scorțișoară - 1 linguriță sau după gust
- făină - cât cuprinde pentru un aluat de consistență medie
Pregătire
Rețeta este din vechile caiete ale bunicii, pentru care îi mulțumesc Mariei - prietena mea, care mi-a furnizat-o.
Alunele sunt un adaos din partea mea, pentru rafinament.
Într-un castron se amestecă uleiul, mierea, zahărul, ouăle bătute, alunele măcinate și scorțișoara.
Se adaugă chefirul sau iaurtul cu bicarbonatul stins în el.
La amestecul lichid se cerne făina, amestecându-se până se îngroașă și până când aluatul devine de consistență medie. Se frământă puțin pe o suprafață presărată cu făină, până când devine neted.
Se întinde aluatul într-o foaie cu grosimea de aproximativ 4-5 mm și se taie forme.
Turtele dulci sunt decorate cu alune întregi - crude, și se coc într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade Celsius timp de aproximativ 15 minute sau până când devin ușor rumene.
Să aveți poftă!
