Bonapeti.ro»Rețete»Deserturi»Fursecuri și biscuiți»Fursecuri cu untură»Fursecuri cu unt și portocale, din mălai

Fursecuri cu unt și portocale, din mălai

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Autor
2k117k115
Nic Pal
Traducerea:
Nic Pal
Fursecuri cu unt și portocale, din mălai
Fotografie: Yordanka Kovacheva
1 / 6
07/07/2024
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
20 min.
Preparare
15 min.
Comun
35 min.
Porții
10
"Nu ratați să profitați de partea dulce a vieții"

Ingrediente

  • mălai - 210 g fin + pentru presărat
  • făină de grâu - 100 g
  • unt - 160 g
  • suc de portocale - 100 ml
  • lichior de anason - 3 linguri (sau mastică, ouzo)
  • zahăr - 5 - 6 linguri
  • zahăr vanilat - 1 pliculeț (8 g)
  • scorțișoară - 1/2 linguriță
  • coaja de portocală - de la două portocale mari
  • zahăr pudră - pentru rulare
  • praf de copt - 1 linguriță
* măsuri și cantități

Pregătire

Cerneți cele două tipuri de făină (mălaiul și făina de grâu) cu praful de copt, într-un castron. Adăugați untul rece și tare din frigider și frecați-l cu degetele până obțineți firmituri de dimensiuni mici.

Turnați sucul de portocale, iar coaja de portocală o radeți fin (doar partea colorată). Adăugați zahărul vanilat, zahărul granulat și scorțișoara și frământați pentru a obține un aluat neted. Formați o bilă din aluat, înfășurați-o în folie alimentară transparentă și lăsați să se întărească la frigider, timp de 30-40 de minute până la o oră.

Întindeți aluatul întărit pe o suprafață presărată cu făină și tăiați formele dorite. Așezați-le lăsând puțin spațiu între ele, într-o tavă acoperită cu hârtie de copt.

Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 185 de grade Celsius timp de 12-15 minute sau până când devin ușor roz. Eu le coc în două rânduri, în tava din cuptor.

Lăsați fursecurile să se răcească și apoi rulați-le prin zahăr pudră.

Delicioase și extrem de aromate, fursecurile se topesc efectiv în gură!

Poftă bună!

Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest

Evaluare

4
50
41
30
20
10
Dați-ne o notă: