Bonapeti.ro»Rețete»Mâncăruri cu carne»Carne de miel»Miel la cuptor»Carne de miel pregătită la foc lent
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
30 min.Preparare
480 min.Comun
510 min.Porții
4"Coaceți până când carnea începe să se cadă de pe os, mâncați - până când mai puteți respira"
Ingrediente
- carne de miel - 2.5 - 3 kg
- sare - 1 linguriță
- boia - 1 lingură
- piper negru - 1 linguriță
- mentă creață - 1 linguriță
- cimbru - 1 linguriță
- ulei - 1/2 cană
Pregătire
Spălăm bine carnea și o ștergem cu un prosop de bucătărie. O frecăm cu condimentele pe toate părțile.
Așezăm carnea de miel în tavă, dar obligatoriu aceasta să aibă capac. Turnăm uleiul și îl distribuim uniform.
Adăugăm și o cană de apă. Acoperim cu capacul și o punem în cuptor.
Eu pornesc cuptorul seara, în jurul orei 22:00 la 100 de grade și îl opresc în jurul orei 5:30. Nu iau capacul, ci îl las așa.
Când decideți să serviți mielul la cuptor, îl puteți încălzi și atunci se se ia capacul.
Carnea de miel pregătită la foc lent este foarte gustoasă.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
