Ingrediente
- carne de miel - aproximativ 2 kg
- cartofi - 1 kg
- morcovi - 2 buc.
- ceapă verde - 4 fire
- bureți de rouă - 200 g
- sare
- condimente pentru carnea de miel
- țelină - 2 crenguțe
- mentă creață - 4 crenguțe
- unt - 50 g
- ulei - 5 linguri
- usturoi - 4 căței
Pregătire
Decojiți și curățați cartofii și morcovii.
Tăiați-le în bucăți potrivite.
Aranjați-le pe fundul unei oale în care se vor găti lent.
Tăiați crenguțele de țelină și ceapa și adăugați-le la restul legumelor.
Se adaugă cățeii de usturoi curățați.
Adăugați bureții de rouă, asezonați cu sare și stropiți cu ulei.
Asezonați bucățile de carne de miel cu condimente și ungeți-le cu unt.
Aranjați carnea deasupra legumelor.
Adăugați 1 1/2 căni de apă fierbinte.
Aranjați crenguțele de mentă creață deasupra.
Acoperiți cu capac și puneți vasul în cuptorul rece.
Se coace la 200 °C, aproximativ 2 ore.
Între timp, puteți verifica gradul de gătire al fripturii de miel.
Să aveți poftă la această superbă carne de miel gătită lent la cuptor, cu cartofi și bureți de rouă!
