Ingrediente
- spată de porc - 500 g
- ceapă - 1 buc.
- ketchup - 1/2 cană
- piure de roșii - 2 linguri
- muștar - 1 lingură
- oțet de mere - 1 lingură
- sos de grătar - 2 linguri
- chimion - 1/2 linguriță
- boia de ardei afumată - 1 linguriță
- sare
- piper negru - 1/4 linguriță
Pregătire
Spata de porc se freacă cu sare și piper măcinat. Se lasă la frigider o oră sau două.
Într-un castron, amestecați ceapa tocată mărunt, ketchup-ul, piureul de roșii, muștarul, oțetul de mere, sosul de grătar, chimionul și boiaua de ardei.
Se amestecă până se omogenizează, apoi se rulează carnea de porc în pasta obținută.
Totul este transferat într-un dispozitiv de pregătire lentă (slow cooker), după care aparatul este pornit la prima setare, pentru de 5 ore.
Carnea de porc la slow cooker devine incredibil de fragedă.
Când este gata, cu ajutorul a două furculițe se zdrențuiește carnea bine.
Peste carnea de porc zdrențuită poate fi turnat sosul în care a fost gătită.
Carnea de porc pregătită la slow coocker este extrem de gustoasă în combinație cu pâine caldă și salată proaspătă.
