Bonapeti.ro»Rețete»Mâncăruri cu Carne»Carne de Porc»Carne de Porc Înăbușită»Ciolan înăbușit la foc lent
15/03/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
35 min.Preparare
240 min.Comun
275 min.Porții
4"Pentru cunoscători - rețetă cu sos de vin și preparare la foc mic"
Ingrediente
- ciolan de porc - 1 kg, (dezosat)
- ceapă - 5 - 6 buc.
- morcovi - 4 - 5 buc.
- vin roșu - 1 ceașcă
- sare - 1 linguriță
- piper negru - 1/2 linguriță
- unt - 50 g
- foi de dafin - 1 buc.
- ienibahar - 3 boabe
Pregătire
Spălăm ciolanul și il punem într-un vas de lut.
Se adaugă vinul, sarea, piperul negru, ienibaharul, foaia de dafin, ceapa și morcovul curățate și tocate grosier.
Se amestecă, se adaugă untul mărunțit, se acoperă și se pune la cuptor la 160 de grade, agitând vasul din când în când.
Coaceți timp de 4 ore.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
