Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
6 min.Preparare
180 min.Comun
186 min.Porții
8"Aproape că simțiți aroma acestei fragede și delicioase pulpe de miel, coaptă la foc lent, nu-i așa?"
Ingrediente
- pulpă de miel - 1 buc.
- usturoi - 1 căpățână
- piper negru
- mentă creață - uscată
- pătrunjel - uscat
- chimion
- boia
- unt - pentru ungere
- sare
Pregătire
Pregătiți pulpa de miel pentru coacere. Așezați-o într-o tavă potrivită pentru copt și condimentați-o cu sare.
Topiți ușor untul. Adăugați boiaua și celelalte condimente. Amestecați bine.
Faceți câteva înțepături cu un cuțit ascuțit pe bucata de miel.
Curățați usturoiul, îndepărtând cojile în exces, dar nu complet.
Introduceți în fiecare înțepătură câte un cățel de usturoi, zdrobind-i ușor înainte.
Ungeți generos bucata de miel cu untul cu condimente.
Turnați 2-3 căni de apă rece. Acoperiți foarte bine tava cu folie de aluminiu.
Coaceți carnea de miel la foc mic, pentru aproximativ 3-4 ore.
La sfârșitul coacerii, puteți înlătura folia și lăsați să se rumenească până când capătă o nuanță aurie.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
