03/05/2024
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
30 min.Preparare
200 min.Comun
230 min.Porții
5"Pentru iubitorii cărnii de de miel, am pregătit această rețetă inedită de miel fraged la cuptor, cu cartofi și condimente aromate. Merge cu un pahar de vin bun și cu cineva drag"
Ingrediente
- carne de miel - aproximativ 1.5 kg de spată (sau pulpă)
- bere - 330 ml
- mentă creață - 1 linguriță
- leuștean - 1 linguriță
- sare
- piper negru
- boia - 1 lingură
- ulei de măsline - 3 linguri
- cimbrișor - 1 linguriță
- bulion - 100 ml
Pregătire
Curățați carnea și așezați-o în tava de copt.
Într-un bol sau o cană, amestecați bine uleiul cu condimentele. Cu această compoziție ungeți generos carnea pe toate părțile, frecând-o bine.
Turnați berea și bulionul în jurul cărnii și acoperiți tava cu folie de aluminiu.
Puneți carnea de miel la copt, într-un cuptor preîncălzit la 160 de grade Celsiu, s timp de 3 ore.
Îndepărtați folia de aluminiu și continuați coacerea până când capătă o crustă aurie și crocantă, crescând temperatura la 180 de grade Celsius pentru aproximativ 20 de minute.
În cazul în care carnea este uscată, adăugați puțin bulion de legume.
Serviți cu cartofi copți sau orez și salată verde.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
