Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
20 min.Preparare
25 min.Comun
45 min.Porții
4"Un gust și o aromă captivante, de care oaspeții dvs. cu siguranță se vor bucura!"
Ingrediente
- vinete - 2 - 3 buc.
- ardei - 4 - 5 buc.
- roșii - 2 - 3 buc.
- usturoi - 3 - 4 căței
- pătrunjel
- oțet
- ulei
- sare
Pregătire
Coaceți vinetele și ardeii și puneți-i într-o oală cu capac să se înăbușe. Apoi, se curăță de coajă.
Se zdrobesc într-un mojar mare de lemn, dar în zilele noastre puteți folosi și un robot de bucătărie sau un blender, precum și o mașină de tocat carne obișnuită.
Adăugați roșiile curățate și date pe răzătoare, usturoiul zdrobit cu sare și amestecați totul cu o lingură de lemn.
Condimentați zacusca de casă cu ulei, oțet și sare. Amestecați din nou și serviți-o ornată cu pătrunjel.
Zacusca de casă este foarte gustoasă.
În sezonul zacuștei, încercați neapărat și rețetele noastre de ajvar de casă sau liutenița clasică de casă.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
