Ingrediente
- făină - 400 g (tip 500)
- drojdie proaspătă - 25 g
- apă - 220 ml
- ulei de măsline - 70 ml
- sare - 1 linguriță
Pregătire
Pentru aceste chifle pufoase, amestecați ulei de măsline și apa și încălziți la 37 de grade.
Se sfărâmă drojdia și se amestecă bine din nou.
Se amestecă făina cu sarea și se cerne în ingredientele lichide.
Frământați un aluat neted și lăsați-l să crească într-un loc cald timp de 40 de minute.
Formați apoi 8-10 bile cu mâinile unse, aplatizați-le și așezați-le distanțate pe tava de cuptor tapetată cu hârtie de copt. Se lasă din nou la dospit încă 40 de minute sau aproximativ, sau până își dublează volumul.
Coaceți chiflele cu ulei de măsline, pentru sandvișuri la 200 de grade într-un cuptor preîncălzit, timp de 20-25 de minute.
Moi, pufoase și foarte gustoase - perfecte în orice moment, atât pentru sandvișuri cu cârnați, cât și pentru sandvișuri vegane.
Să aveți poftă!
