Ingrediente
- spanac - 1 kg
- ouă - 3 bucăți, bătute ușor
- ricotta - 400 g (sau ur)
- parmezan ras - 20 g
- ceapă verde - 3 fire
- suc de roșii - 350 ml
- foi de lasagna - 12 bucăți, uscate
- cheddar - 120 g, (cașcaval ras)
Pregătire
Curățați spanacul și înăbușiți-l într-o cratiță fără apă, până când se înmoaie. Stoarceți-l bine și tocați-l mărunt.
Într-un vas, amestecați ricotta, ouăle, parmezanul și ceapa verde tocată mărunt. Adăugați spanacul și amestecați bine.
Într-o tavă unsă, turnați jumătate din sosul de roșii, apoi acoperiți cu 3 foi de lasagna.
Distribuiți deasupra 1/3 din umplutura de spanac și acoperiți din nou cu 3 foi de lasagna. Continuați să puneți straturi până când terminați ingredientele, terminând cu un strat de foi. Turnați deasupra sosul de roșii rămas.
Presărați lasagna cu cașcavalul ras și acoperiți tava cu folie de aluminiu. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 40 de minute.
După aceea, îndepărtați folia și mai coaceți lasagna cu spanac încă 10-15 minute până când devine aurie.
Vedeți și cum să pregătiți lasagna cu ciuperci sau lasagna Bolognese preferată.
