Ingrediente
- ceapă - 4 bucăți (ceapă roșie)
- carne tocată - 350 g
- morcovi - 1 buc.
- fidea - 2/3 cană
- vegeta - 1 lingură
- pastă de roșii - 1 lingură
- roșii - 2 buc.
- usturoi - ½ linguriță pudră
- piper negru - ½ linguriță
- busuioc - 2/3 linguriță
- ulei de măsline - 2 - 3 linguri
- parmezan - pentru presărat
Pregătire
Tăiați cele două capete ale cepelor și curățați-le.
Faceți cu cuțitul o tăietură doar până la mijloc și fierbeți-le în apă clocotită timp de 15-20 de minute, până se înmoaie.
Puneți ceapa fiartă în apă rece și separați cu grijă fiecare foaie.
Pentru a prepara umplutura pentru ceapă, amestecați toate ingredientele într-un castron.
Puneți câte 1 lingură din amestec în foile de ceapă și rulați-le.
Așezați-le cât mai compact într-o tavă pentru copt.
Turnați peste ele sosul Bolognese preparat din pastă de roșii, busuioc, ulei de măsline, 400 ml apă și sare. Acoperiți tava cu folie și coaceți 45 de minute în cuptor, la 190° C.
Apoi îndepărtați folia, presărați cu parmezan și coaceți încă 20 de minute până devin aurii-maronii.
Ceapă umplută Bolognese - bucurați-vă de gustul preferat într-o variantă mai dietetică. O rețetă interesantă și diferită cu ceapă, în care să folosiți ceapa roșie rămasă.
