05/01/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
15 min.Preparare
60 min.Comun
75 min.Porții
8"O altă rețetă clasică, iată o rețetă testată și fără cusur pentru această cremă de zahăr ars mereu preferată de mici și adulți deopotrivă!"
Ingrediente
- lapte - 1 l
- zahăr - 1 cană pentru cremă
- ouă - 6 bucăți, mai mari
- vanilie - 1 pachet
- zahăr - 1/2 cană pentru caramelizare
Pregătire
Zahărul pentru caramelizare se pune într-un vas pe aragaz cu puțină apă și se topește până devine auriu caramel.
Turnați-l în formele pregătite în prealabil.
Bateți ouăle, zahărul rămas, vanilia și laptele proaspăt și împărțiți compoziția în boluri.
Așezați-le într-o tavă adâncă, umpleți tava cu apă până la 1/2 din forme și lăsați-le la cuptor până capătă o crustă maronie frumoasă deasupra.
Se coc la cuptor la foc mic timp de 1 oră, la aproximativ 150-160 de grade, pentru că apa nu trebuie să fiarbă. În caz contrar, crema de zahur ars va deveni spumoasă.
Crema de zahur ars se răsturnată pe farfurie înainte de servire.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
