Terci de dovleac

Primul lucru pe care îl facem este să spălăm dovleacul.

Apoi îl tăiem în jumătate, scoatem semințele din mijloc, curățăm coaja și îl facem cubulețe.

Se toarnă laptele într-o oală și se pune pe aragaz la fiert.

Când laptele începe să fiarbă, puneți dovleacul în el.

Se presară cu sare și zahăr și se adaugă scorțișoara.

Amestecăm foarte bine compoziția.

Punem capacul pe vas și lăsăm să fiarbă până ce dovleacul se desprinde în fibre.

Se adaugă apoi untul, amestecând până se topește.

Servim terciul imediat după gătire.

Terciul de dovleac este gata.