Terci de hrișcă

Curățați hrișca de impurități. Se spală sub jet de apă și se scurge. Fierbeți 300 ml apă și turnați imediat în recipientul în care ați pus hrișca.

Acoperiți oală și lăsați-o să fiarbă aproximativ 20 de minute, la foc mic. După ce tot lichidul a fost absorbit, se ia de pe foc și se amestecă untul. Se adaugă sare după gust și se servește.

În loc să fierbeți hrișca, puteți turna apă clocotită peste ea, o acoperiți, înfășurați vasul într-un prosop și lăsați-o să stea peste noapte.

A două zi dimineața terciul este bun pentru micul dejun. Dacă doriți, o puteți pasa cu unt și sare după gust.

Terciul de hrișcă este gata.