Fotografie: Mariana Petrova Ivanova
01/04/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
10 min.Preparare
40 min.Comun
50 min.Porții
4"O supă de ciuperci excelentă, după o rețeta franțuzească - rafinată, delicioasă, caldă"
Ingrediente
- ceapă - 80 g
- praz - 60 g
- usturoi - 3 căței
- unt - un cubuleț
- ciuperci - 500 g
- vin alb - 100 ml
- stock de pui - 700 - 800 ml
- smântână de gătit - 200 ml
- sare - 1 linguriță
- piper negru - 1 praf
- nucșoară - 1 praf
- tarhon - opțional
Pregătire
Tocați mărunt ceapă și prazul. Puneți-le într-o cratiță cu untul de vacă.
Prăjiți bine și adăugați ciupercile pe care le-ați curățat și tocat în prealabil. Prăjiți-le și pe ele.
Se toarnă vinul alb și se așteaptă 5 minute. Adăugați smântâna, stock-ul de pui și condimentele.
Reduceți focul și gătiți până când supa este gata.
Se ia supa de ciuperci de pe foc, se pasează bine și se servește.
Supa franțuzească de ciuperci este foarte gustoasă.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
