Bonapeti.ro»Rețete»Mâncăruri cu carne»Carne de porc»Ghiveci»Carne de porc cu varză murată, în vas de lut
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
20 min.Preparare
130 min.Comun
150 min.Porții
5"Aceia dintre dvs. care ați fost prevăzători și ați pus niște varză murată într-un borcan sau la congelator, îi veți putea servi pe cei dragi cu clasica carne de porc cu varză murată tot anul"
Ingrediente
- varză murată - 1 buc. (mare)
- carne de porc - 700 g (spată)
- ulei - 3 linguri
- untură - 1 lingură (de porc)
- piper negru - 6 - 7 boabe
- sare - 2 linguri
- boia - 1 linguriță
- oregano - 1 praf
- foi de dafin - 3 buc.
- piper negru - 10 boabe
Pregătire
Încingem uleiul și untura de porc într-o tigaie și prăjim carnea de porc, tocată bucățele.
De îndată ce s-a rumenit, adăugați 1 linguriță de boia de ardei, se amestecă și se ia de pe foc.
Varza murată se toacă și se pune în vasul de lut. Deasupra se adaugă carnea prăjită, dafinul, sare și boabele de piper.
Se toarnă 300 ml apă călduță și se astupă cu capacul. Se pune pe grătarul inferior al cuptorului rece, se pornește focul și se coace timp de 2 ore la 200 de grade.
Se servește presărată cu piper negru proaspăt măcinat. Dacă avem și un pahar de vin roșu, combinația este grozavă!
Carnea de porc cu varză murată în vas de lut este foarte gustoasă.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
