12/05/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
20 min.Preparare
110 min.Comun
130 min.Porții
4"Doriți să vă răsfățați rudele sau oaspeții cu o masă delicioasă? Aceste fripturi în vas de lut trebuie neapărat încercate! Fripturi unice, fragede și suculente"
Ingrediente
- carne de porc - 1 kg (fripturi de pulpă)
- ciuperci - 500 g
- ceapă - 1 buc.
- ardei - 2 roșii (sau morcovi după dorință)
- vin - 1 cană (alb sau roșu)
- piure de roșii - 2 linguri
- ulei - 3 - 4 linguri.
- făină - pentru rulare
- piper negru
- sare
Pregătire
Tăiați pulpa de porc în fripturi de aproximativ 1 cm grosime și bateți-le foarte ușor. Se condimentează cu sare și piper și se lasă la rece pentru aproximativ 30 de minute.
Rulați fripturile prin făină și prăjiți puțin în ulei încins. Scoateți-le și apoi prăjiți ceapa feliată, ciupercile și ardeii/morcovii în aceeași grăsime, timp de 2-3 minute.
Aranjați un rând de fripturi într-o oală de lut, acoperiți cu un rând de ceapă și ciuperci deasupra. Alternați până se epuizează ingredientele. Se toarnă vinul cu piureul de roșii, grăsimea de la prăjit și 1/2 cană de apă și coaceți între 90 și 110 minute la aproximativ 170 de grade.
Serviți friptura de porc cu o garnitură la alegere!
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
