Oțet aromat din mere, preparat în casă

Rețeta este foarte simplă și foarte eficientă.

Curățați merele de porțiunile alterate. Spălați-le și tăiați-le în sferturi fără a îndepărta partea cu semințe.

Umpleți cu mere câteva borcane de trei litri, lăsând cam două degete până la gâtul borcanului neumplute. Se adaugă câte o lingură de zahăr per borcan și umpleți până la vârf cu apă rece, neclorinată.

Astfel puteți pregăti mai multe borcane. Turnați-le într-un vas potrivit, adăugați din drojdia de oțet (această este o ciupercă specială care se reproduce și se înmulțește). Dacă nu aveți o asemenea drojdie, ar fi bine să luați de la cineva care a pregătit deja un astfel de oțet, dar știu că se poate se face ți fără aceasta).

Se închide ermetic cu un capac și se pune la frigider pentru 20 de zile, amestecând din când în când cu o lingură de lemn.

Strecurați oțetul de casă finit în sticle adecvate și astupați-le. Și în ciuda tuturor acestor aspecte, se formează totuși sedimente în partea de jos, dar acest lucru nu ar trebui să vă deranjeze.

Oțetul aromat de mere, de casă este gata.