Ingrediente
- făină - 250 g
- drojdie uscată - 7 g
- ouă - 2 buc.
- miere - 1 linguriță
- unt - 35 g (topit)
- lapte proaspăt - 150 ml
- vanilie - 1 buc. (0, 2 g)
- sare - 1 praf
- smântână animală lichidă - 200 ml
- Pentru sirop
- apă - 500 ml
- zahăr - 150 g
Pregătire
Puneți făină într-un bol și amestecați-o cu drojdia. Într-un castron separat, bateți ouăle și adăugați la ele mierea, untul topit și răcit, laptele călduț, un praf de sare, vanilia și amestecați.
Se adaugă apoi în făină și se amestecă până se obține o compoziție omogenă. Turnați amestecul în forme de brioșe fără a le umple până la vârf. Se lasă la dospit 30 de minute.
Coacem în cuptorul încălzit la 180 de grade până se rumenesc.
Puneți apa și zahărul pe aragaz iar când apa clocotește se ia de pe foc.
Se pun savarinele astfel preparate și răcite în siropul călduț.
Întoarceți savarinele de câteva ori și când sunt însiropate, scoateți-le.
Se ornează cu frișcă și se adaugă ciocolată topită sau gem, după preferință.
Savarinele cu frișcă sunt gata.
