Jeleu de soc

Anul acesta am făcut jeleu de soc . Se spală bine florile iar cele uscate se îndepărtează.

Turnați apă rece într-un borcan, peste florile de soc și adăugați felii de lămâie . Dacă este cald se păstrează la frigider.

Se strecoară printr-o sită iar florile se storc bine. Adăugați zahăr și puneți la fiert timp de 10 minute pentru a se dizolva zahărul.

Preparați gelatina turnând peste ea 50 ml apă rece.

Când se încheagă, se adaugă în siropul fierbinte și se amestecă pentru a se combina cu lichidul.

Cât este cald încă, jeleul se toarnă în borcane și se astupă cu capacul. Întoarceți-le cu capacul în jos și lăsați-le să se răcească.

Poate fi folosit pentru a însiropa blaturile de tort.