21/03/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
30 min.Preparare
60 min.Comun
90 min.Porții
6"Spre știința dvs. - un iepure care este gătit cu bere este servit cu bere - Regulă culinară"
Ingrediente
- carne de iepure - 1/2 iepure
- bere - 250 ml (blondă)
- unt - 100 g
- praz - 1 fir
- condimente de legume - 1 lingură
- mentă creață - 1 linguriță
- piper negru
- sare
Pregătire
Tăiați iepurele în porții și lăsați-l la macerat aproximativ 1 oră, în apă rece și puțin oțet (1 lingură). Puneți carnea la fiert, îndepărtând spuma care se acumulează.
Se lasă să fiarbă aproximativ 15 minute, apoi se scoate carnea.
Într-o tigaie cu capac se toarnă untul, se adaugă carnea și apoi se adaugă și berea.
Se lasă să se înăbușească la foc moderat iar după 15-20 de minute se toarnă condimentele de legume, usturoiul și piperul negru.
Tăiați prazul fâșii și adăugați-l la carne, îi conferă un gust foarte plăcut și va aroma carnea de iepure foarte bine iar berea va face iepurele înăbușit și mai fraged .
Iepurele înăbușit cu bere este gata.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
