Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
40 min.Preparare
130 min.Comun
170 min.Porții
4"Azi avem lecție deschisă despre cum se gătește un cap de miel cu spanac și orez, astfel încât toată lumea să aibă o porție în plus"
Ingrediente
- cap de miel - 1 buc.
- spanac - 300 g
- orez - 1 cană
- apă - 3 căni
- ceapă - 1 buc. (sau o legătură verde)
- piper negru - 1 praf
- sare
- ulei de măsline
- mentă creață - 1 praf
Pregătire
Spălați bine capul de miel. Puneți-l într-o oală suficient de mare și acoperiți cu apă. Adăugați 1 lingură de sare și 1 lingură de oţet.
Gătiți până când carnea începe să scape de os. Răciți capul de miel și separați carnea. Curățați limba de miel fiartă. Tăiați-o în bucăți mici.
Încingeți o ceașcă de ulei de măsline într-o tigaie. Prăjiți pentru puțin timp ceapa tocată, adăugați orezul și continuați să prăjiți încă 5-6 minute.
Se pune carnea mărunțită și spanacul tocat mărunt. Se toarnă 3 căni de apă. Se condimentează cu un praf generos de mentă creață, un praf de piper negru și sare. Acoperiți vasul și gătiți până când se evaporă și rămâne numai grăsimea.
Serviți capul de miel cu spanac și orez cu o lingură de iaurt!
Poftă bună!
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
