Chifteluțe de quinoa

Raya PeshevaRaya Pesheva
Începător
29
Nic Pal
Traducerea:
Nic Pal
Chifteluțe de quinoa
Fotografie: Raya Pesheva
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
20 min.
Preparare
30 min.
Comun
50 min.
Porții
4
"Dacă tot vorbim de quinoa, ați încercat vreodată chifteluțe de quinoa? Sunt atât de gustoase"

Ingrediente

  • quinoa - 200 g
  • ceapă - 1/2 buc (uscată)
  • sare
  • cimbru
  • oregano
  • pătrunjel
  • ouă - 1 - 2 buc.
  • cașcaval - 50 g sau brânză
  • făină - 50 g (de alac)
* măsuri și cantități

Pregătire

Quinoa se spală bine și se fierbe în proporție de 1:2 cu apă până când boabele se umflă și capătă o culoare sticloasă. Se spală, se scurge și se lasă să se răcească complet.

Se adaugă condimentele, oul și se rade mărunt cașcavalul sau brânza. Adăugați ceapă tocată mărunt, pe care o puteți sota în puțină grăsime în prealabil.

Formați chifteluțe de legume mici și rulați-le prin făină. Eu am folosit făină de alac, dar puteți folosi orice alt tip de făină. Dacă chiftelele se destramă, mai adăugați 1 ou pentru a evita acest lucru.

Se prăjesc la foc mare. Scurgeți-le pe un prosop de hârtie de bucătărie pentru a nu fi grase.

Serviți cu sos de lapte.

Chifteluțele de quinoa sunt gata.

Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest

Evaluare

4
50
41
30
20
10
Dați-ne o notă: