Ingrediente
- crema de brânză - 200 g
- smântână - 100 g proaspătă (poate fi înlocuită cu 100 g smântână acră sau 100 ml smântână lichidă)
- ouă - 2 buc.
- vanilie - 1/2 linguriță
- îndulcitor - 30 g sau după gust (amestec stevia cu eritritol)
- afine
Pregătire
Totul se amestecă și se bate manual cu un tel, nu cu mixer.
Se toarnă în forme de brioșe sau în boluri mici de cremă caramel. Dvs. decideți ce și veți împărți. Astăzi am făcut 8 mai mici.
Am pus 3 afine proaspete în fiecare formă. Aseară când am încercat rețeta am folosit forme mari și au ieșit 2 buc..
Coacerea în friteuza cu aer - program bake, 170 de grade, 15 minute.
Coacerea în cuptor - în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 30 de minute.
Când sunt scoase se umflă și apoi scad destul de mult. Este un lucru normal.
Pentru dulciuri, folosesc stevia și eritritol pudră de stevie bulgărească, care sunt 1:1 în raport cu zahărul.
Dacă folosiți un alt îndulcitor pentru cheesecake, fiți atent la ce scrie pe ambalaj și calculați cât ar trebuie să puneți.
Prăjiturile cu afine, fără blat sunt minunate!
