08/02/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
10 min.Preparare
30 min.Comun
40 min.Porții
4"Acest preparat este un adevărat răsfăț pentru suflet - gnocchi suculenți cu cârnați și mai suculenți"
Ingrediente
- cârnați - 350 g (cruzi)
- unt de vacă - 1 lingură
- ulei - 3 linguri.
- ceapă - 1 buc.
- morcovi - 1 buc.
- usturoi - 2 căței
- vin alb - 100 ml
- sos de roșii - sau roșii mărunțite, la conservă de 500 ml
- sare
- busuioc - 1 lingură. uscat
- oregano - 1 lingură.
- gnocchi - 600
- smântână de gătit - 100 ml
- parmezan - ras
Pregătire
Cârnații se taie bucăți și se prăjesc în unt și ulei încinse.
După ce s-a prăjit adăugăm ceapa și morcovul tocate.
Când se înmoaie se adaugă cățeii de usturoi tocați mărunt, iar puțin mai târziu se toarnă vinul alb.
După ce s-a evaporat alcoolul, se adaugă sosul de roșii (conservă).
Sosul este asezonat cu sare, busuioc uscat și oregano.
De îndată ce fierbe, adăugați gnocchi. Gătiți aproximativ 8 până la 10 minute, amestecând din când în când.
Când sunt gata, în vas se toarnă smântâna lichidă. După o scurtă amestecare, gnocchi cu cârnați sunt gata.
Preparatul se servește presărat cu parmezan ras.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
