Ingrediente
- ouă - 2 buc.
- zahăr - 1 lingură
- miere - 1 lingură
- vanilie - 1 linguriță (esență)
- lapte proaspăt - 50 ml
- praf de copt - 1/2 linguriță
- făină de grâu spelta - 1 cană (de 200g)
- ulei - pentru uns tigaia
- ciocolată tartinabilă - 2 - 3 linguri (pentru pus pe clătite)
Pregătire
Bateți ouăle cu zahărul și mierea lichidă într-un castron.
Adăugați vanilia, laptele proaspăt și la final adăugați făină și praful de copt, pentru a obține un terci de consistența brăgii, poate puțin mai gros.
Dacă amestecul de clătite este încă subțire, mai adaugă puțină făină, dar acest lucru depinde și de mărimea ouălor folosite.
Într-o tigaie încălzită, unsă cu ulei, se toarnă 1 lingură rasă de amestec și formați o clătită mică.
Gătim clătitele americane la foc mic (cuptor electric treapta a 3-a) pe ambele părți și le scoatem pe o farfurie.
Încălziți ușor ciocolată lichidă în așa fel încât să poată fi întinsă.
Ungeți jumătate de clătită cu ciocolată, folosind un cuțit și acoperiți cu partea neunsă.
Servim clătitele din grâu de spelta cu ciocolată tartinabilă după ce s-au răcit.
Sunt excelente pentru micul dejun și cel mai important, nu conțin gluten!
