12/02/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
15 min.Preparare
60 min.Comun
75 min.Porții
5"Pregătește-te și pentru un al doilea castron din această supă de vită, pentru că sigur nu vă veți putea opri la primul"
Ingrediente
- carne de vită - 400 g pulpă
- făină - aproximativ 2 linguri
- pătrunjel - 4 fire
- morcovi - 2 buc
- ceapa - 1 buc
- țelină - 100 g rădăcină
- usturoi - 2 căței
- ulei - 1/2 cană de ceai
- condiment din legume - 1 lingură
- frunze de dafin - 2 buc
- piper negru - 6 boabe + măcinat după dorință
- nucșoară - 2 vârfuri de cuțit
Pregătire
Tăiați carnea în bucăți mici, morcovii în bucăți mari, iar ceapa și țelina mărunt. Puneți-le la fiert în aproximativ 1 litru și jumătate de apă.
Asezonați cu sare, dafin, piper negru și ulei.
Adăugați în supa de vită pătrunjel tocat mărunt, condimentul de legume, nucșoara și boabele de piper, apoi lăsați-o să fiarbă la foc mic.
Prăjiți făina și usturoiul într -o tigaie adâncă și turnați peste aproximativ 400 ml de apă - apoi adăugați acest rântaș în ciorba sârbească.
Se mai lasă sa fiarbă 10 minute până ajunge la consistența dorita.
Supa de vită sârbească tradițională este foarte gustoasă.
Poftă bună!
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
