17/02/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
35 min.Preparare
20 min.Comun
55 min.Porții
7"Clătite excelente pentru micul dejun Serviți-le cu dulceața la alegere și bucurați-vă de gustul lor"
Ingrediente
- făină cernută - 500 g
- praf de copt - 4 linguri
- lapte proaspăt - 960 ml (la temperatura camerei)
- unt - 170 g (topit)
- gălbenușuri - 3 buc.
- albușuri - 4 buc.
- dulceață sau gem - (sau sirop pentru servire)
Pregătire
Într-un castron mare, amestecați făina și praful de copt și apoi lăsați-le deoparte.
Într-un alt vas, adăugați laptele proaspăt, gălbenușurile de ou, untul și amestecați-le.
Într-un al treilea bol batem albușurile spumă, cu ajutorul unui mixer, până se obține o compoziție pufoasă (spumă).
Turnam amestecul cu laptele proaspăt în vasul cu făină și amestecăm, apoi adăugăm albușurile și omogenizăm.
Într-o tigaie mică, se adaugă 2 polonice din amestec și le ținem pe aragaz la foc foarte mic (electric treapta 3-4), doar pe o parte, după aproximativ 5-10 minute, dacă trece testul scobitorii clătita este gata.
Servim clătitele americane cu dulceață.
Clătitele americane pufoase cu praf de copt sunt gata.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
