Hummus - o gustare arăbească

Lăsați năutul la înmuiat în apă peste noapte.

Când sunt gata trebuie să puteți să zdrobiți boabele ușor cu două degete.

Se pun la fiert să se înmoaie de tot.

Transferați năutul într-un blender și pasați bine.

Adaugă tahini, sucul de lămâie, iaurt, ulei de măsline și sare și amestecați din nou în blender deliciosul hummus.

Hummusul este gata când amestecul devine omogen.