Ingrediente
- făină de migdale - 100 g
- nuci - 100 g, pisate grosier
- îndulcitor - 50 g (echivalent cu 50 g zahăr)
- praf de copt - 1/2 linguriță
- vanilie - 1/2 linguriță
- unt - 50 g moale sau topit
- ouă - 1 buc mare
- granule de ciocolată - 40 g cu eritritol (sau bucăți de ciocolata naturală)
Pregătire
Amestecați într-un castron toate ingredientele uscate - făina de migdale, nucile, praful de copt și îndulcitorul.
Adăugați untul, oul și vanilia. Se amestecă bine cu o lingură sau o spatulă.
Adăugați granulele de ciocolată, dar opriți o mică parte din ele pentru ornarea fursecurilor. Amestecați din nou!
Lăsați compoziția să se odihnească 5 minute. Apoi modelați fursecurile cu mâinile. Este ușor. Mai puneți 1 sau 2 granule de ciocolată și deasupra fiecărui fursec.
Eu am copt fursecurile în friteuza cu aer cald la programul de coacere, 170 °C. Am setat aparatul la 15 minute, dar au fost gata în 10 minute, 5 pe o parte și 5 pe cealaltă. Am pus fursecurile cu ciocolată pe hârtie de copt.
Le puteți coace și în cuptor la 170 sau 180 °C timp de 10-15 minute, dar stați cu ochii pe ele!
Și la prepararea în cuptor, trebuie să puneți fursecurile keto pe o tava tapetată cu hârtie de copt.
Cuptorul trebuie preîncălzit.
