Ingrediente
- făină de alac - 1 kg
- unt - 4 linguri
- miere - 6 linguri
- sare - 2 linguri
- zahăr - 2 lingurițe
- drojdie uscată - 22 g
- apă caldă - 3 căni
- semințe - 1 cană (mix)
Pregătire
Drojdia se toarnă într-un castron mic.
Adăugați zahărul și 2 prafuri de făină.
Se toarnă cu 1/2 cană de apă caldă.
Se amestecă foarte bine și se lasă să se activeze timp de 20 de minute.
Untul se topește până devine lichid.
Făina de alac se toarnă într-un vas în care vom frământa pâinea.
Se adaugă sarea și se amestecă foarte bine.
Facem o gaură în mijlocul făinii, în care se toarnă drojdia activată.
Adăugați mierea, untul topit și apă caldă rămasă.
Framântăm aluatul, apoi adăugăm semințele.
Se amestecă foarte bine cu semințele.
Se lasă la dospit într-un loc cald, acoperit cu un prosop.
După ce aluatul crește, se mai amestecă încă odată și se lasă la dospit 20 de minute.
Aluatul crescut se pune într-o formă de pâine, pe hârtie de copt.
Coaceți pâinea cu făină de alac timp de 40 de minute, într-un cuptor preîncălzit la 180 °C, cu ventilatorul pornit.
Pâinea din făină de alac, cu semințe și miere este gata de pus pe masa de diseară.
