Kebab cu vin roșu la multicooker

Spălați bine carnea și tăiați-o în bucăți. Se presară cu sare și piper după gust.

De asemenea, tocați ceapa și morcovii.

Porniți programul brown și turnați uleiul. Puteți găti în acest program cu capacul deschis.

Imediat ce se încălzește adăugăm carnea și o prăjim câteva minute.

Apoi adăugați ceapa și morcovii tăiați. Se călesc și ele până se înmoaie ceapa.

Adăugați roșiile și boiaua. Eu am folosit roșii conservate, curățate de coajă și tocate.

După ce lichidul de la roșii s-a evaporat, adăugați vinul roșu și mai fierbeți câteva minute.

Se adaugă apoi aproximativ 600 ml apă fierbinte și câteva foi de dafin.

Opriți programul brown, închideți capacul aparatului și blocați-l.

Selectați un program de gătit sub presiune și setați cronometrul la 25 de minute.

Odată ce timpul a trecut, eliberați presiunea și deschideți dispozitivul.

Se amestecă făina într-o cantitate mică de apă și se adaugă la kebab.

Porniți din nou aparatul pe programul brown și lăsați-l să fiarbă încă 5 minute.

Între timp, pregătiți orezul pentru garnitură.

Am folosit amestec de orez și quinoa, care se gătesc la pungă.

Le-am fiert conform instrucțiunilor de pe ambalaj timp de 18 minute în apă clocotită cu sare.

Serviți acest kebab de vin delicios la multicooker cu o lingură mare de orez, presărată cu pătrunjel proaspăt.

Vă dorim poftă bună!