Dulceață de afine la cuptor

Curățați și spălați bine afinele. Fierbeți apa cu zaharul într-o oală.

Când dă în clocot, puneți afinele. Se lasă să fiarbă în cuptor până se îngroașă.

Amestecați din când în când cu o lingura de lemn și îndepărtați spuma.

Verificăm dacă dulceața de afine este gata, punând o picătură pe o farfurie. Dacă nu curge, e gata.

Adăugați sarea de lămâie, amestecați și apoi luați vasul de pe foc.

Turnați în borcane uscate, închideți și întoarceți borcanele cu capacele în jos.