Ingrediente
- carne de porc - 0.5 borcan
- cartofi - 4 buc, mari
- orez - 1/2 cană de ceai
- ceapă - 1 buc, mare
- ceapă verde - 3 fire
- usturoi - 1 cățel
- morcovi - 2 buc
- suc de roșii - 1/2 cană de ceai
- piper - 7 - 8 boabe
- boia de ardei dulce - 1 linguriță
- mentă - 1 fir
Pregătire
Se încălzesc 3 linguri de ulei și se călește ceapa uscată tocată mărunt până se înmoaie. Se adaugă morcovii tăiați felii și sucul de roșii. Se amestecă și se fierbe până se înmoaie morcovul.
Adăugați cartofii tăiați în cubulețe mici, turnați 1.5 căni de ceai cu apă călduță, amestecați și lăsați la fiert până se evaporă apa - aproximativ 10 minute.
Adăugați boabele de piper și boiaua, amestecați puțin și puneți și orezul curățat și spălat bine, precum și carnea din borcan tăiată în bucăți.
Se amestecă și se toarnă 2.5 căni de ceai cu apă călduță. Sărați și lăsați vasul să fiarbă la foc mic cu capacul închis până când orezul este gata.
Cu puțin timp înainte de a lua vasul de pe foc adăugați ceapa verde tăiată bucățele de aproximativ 1 cm, cățelul de usturoi tocat mărunt și menta verde. Amestecați și după aproximativ 3 minute, luați mâncarea de pe foc.
Rapid de preparat și foarte gustos!
Porcul cu orez și cartofi în stil rustic este gata.
