13/03/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
30 min.Preparare
30 min.Comun
60 min.Porții
3"Savurați fierbinte cu o felie de pâine de casă!"
Ingrediente
- carne de vită - 500 g
- cartofi - 5 - 6 buc
- morcovi - 3 buc
- ceapă - 2 buc
- roșii - 2 buc
- fasole verde - 150 g
- țelină - 1 felie
- pătrunjel - 5 fire
- sare
- piper
- suc de lămâie
- ulei - 4 - 5 linguri
Pregătire
Se spală carnea de vită, se taie bucăți, se acoperă cu 2 litri de apă și se adaugă piperul boabe. Se fierbe 30 de minute, după care se scoate carnea și se strecoară stock-ul rezultat.
Punem supa concentrată din nou la fiert și adăugăm legumele curățate și tocate, mai puțin roșiile.
Adăugați carnea, sarea, uleiul, completați cu apă dacă este necesar și fierbeți până când legumele și carnea sunt bine fierte.
Se adaugă apoi roșiile rase și pătrunjelul proaspăt tocat. Se mai fierbe câteva minute.
Serviți supa de vițel cu piper negru măcinat și suc de lămâie.
Supa de vițel cu legume este gata.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
