Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
20 min.Preparare
40 min.Comun
60 min.Porții
4"Simplu, sănătos și foarte gustos – iahnie de năut cu urzici!"
Ingrediente
- năut - 400 g, fiert (din conservă)
- ulei - 5 linguri
- ceapă - 1 buc
- morcovi - 2 buc
- urzică - 150 g, vârfuri
- făină - 1 lingură
- boia de ardei dulce - 1 linguriță
- piper
- sare
- mentă
- leuștean
Pregătire
Curățați bine urzicile și puneți-le la fiert în apă clocotită timp de 1-2 minute până se înmoaie. Apoi se scurg și se toacă mărunt.
De asemenea, tocați ceapa și morcovii.
Încingeți uleiul și căliți ceapa și morcovii pentru câteva minute.
Adăugați năutul fiert și scurs, o lingură de făină, boia de ardei, piper și apoi amestecați.
Turnați aproximativ un litru de apă fierbinte și lăsați iahnia de post să fiarbă lent timp de 15 minute.
Se adaugă apoi urzicile, menta și leușteanul proaspete, precum și sare după gust.
Fierbeți iahnia de post de năut cu urzici încă 10 minute, apoi serviți.
Poftă bună!
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
