Aluat universal pentru cornuri

Se dizolvă drojdia în laptele proaspăt împreună cu zahărul și se lasă deoparte. Cerneți făina într-un castron mare și faceți o gaură în ea. Se toarnă drojdia în orificiul făcut împreună cu 1 cană de apă, sare, unt, iaurt și ouăle bătute.

Toate ingredientele se amestecă iar aluatul rezultat se lasă la temperatura camerei timp de 40 de minute pentru a-i da timp să își dubleze volumul. Aluatul crescut se întinde cu un sucitor pe o suprafață înfăinată și se taie în triunghiuri.

În ele se pune umplutură sărată sau dulce și se rulează cornurile. Se ung cu gălbenușurile bătute și se aranjează pe o tavă unsă și tapetată cu făină. Se coc în cuptorul preîncălzit până sunt gata.