Ingrediente
- mere - 3 - 4 buc (mijlocii)
- ouă - 4 buc
- zahăr - 2 căni de ceai
- făină - 2 căni de ceai (cernută)
- ulei - 1 cană de ceai
- praf de copt - 1 pliculeț
- vanilie - 1 pliculeț
- scorțișoară - 1 linguriță
- bicarbonat de sodiu - 1 linguriță
Pregătire
Curățați merele de coajă și radeți-le. Adăugați-le bicarbonatul și scorțișoara. Amestecați-le și lăsați-le așa până pregătiți amestecul pentru plăcintă.
Bateți ouăle cu mixerul într-un castron adânc, adăugați zahărul, amestecați până se dizolvă și apoi adăugați uleiul.
Urmează faina, praful de copt și vanilia. Amestecați în continuare până obțineți un amestec omogen.
După ce totul este bine amestecat, adăugam merele rase și continuăm să amestecăm (scopul amestecării constante este să facem plăcinta pufoasă și moale; dacă mixerul are accesorii pentru amestecarea aluatului, vă recomandăm să le utilizați).
Luăm forma de chec și o ungem cu ulei, apoi turnăm amestecul în ea.
Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 30-40 de minute (fără funcția de ventilație, doar cu sursele de căldură de sus și de jos).
