Ingrediente
- ouă - 4 bucăți / mărimea L /
- crema de brânză - 80 g
- unt de vacă - 60 g topit + (mai mult pentru ungere)
- vanilie lichidă - 1/2 linguriță
- îndulcitor - 100 g/egal cu 100 g zahăr/
- făină de migdale - 100 g
- făină de cocos - 30 g
- praf de copt - 8 g
- cacao - 8 g
- apă - 1 lingură
Pregătire
Forma de chec este rotundă și are un diametru de 19 cm.
Pentru a pregăti checul dietetic, separați albușurile de gălbenușuri în două boluri. Puneți albușurile deoparte. Se adaugă crema de brânză peste gălbenușuri și se bat. Adăugați treptat untul, vanilia, îndulcitorul, făina și praful de copt. Totul se bate bine. Se obține un amestec destul de consistent.
Bateți albușurile spumă tare. Apoi adăugați-le treptat peste gălbenușuri și amestecați cu o spatulă.
Puneți deoparte o parte din amestec, ceva mai puțin de jumătate. Adăugați cacao și apă. Amestecați bine.
Ungeți formă în care veți coace prăjitura. Începeți să turnați mai întâi din amestecul deschis la culoare și apoi deasupra, amestecul cu cacao. Repetați procedura și terminați cu cel maro.
Coacem prăjitură keto în cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ 40 de minute. Cuptorul meu este pe gaz, dvs. apreciați după propriul model.
Checul keto marmorat este un desert foarte delicios.
