05/04/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
15 min.Preparare
30 min.Comun
45 min.Porții
4"Numai dacă vă uitați la ingredientele folosite pentru această supă cremă, veți înțelege imediat de ce este atât de îndrăgită de toată lumea"
Ingrediente
- ardei roșu - 500 g, copți și curățați
- ardei roșu - 150 g, cruzi
- praz - 150 g
- usturoi - 2 căței
- cartofi - 200 g
- ulei de măsline - 60 g
- sare - 2 linguri sau după gust
- piper negru - 4 vârfuri de cuțit
Pregătire
Aceasta supă de ardei este aromată, sănătoasă și foarte gustoasă.
Tăiați prazul rondele subțiri și înăbușiți-l în 40 ml de ulei de măsline timp de 4-5 minute.
Adăugați cartofii bucăți și prăjiți, apoi turnați 650 ml apă, condimentați cu sare și piper și fierbeți timp de 20 de minute.
Tăiați ardeii roșii copți și puneți-i în supa de cartofi, împreună cu cățeii de usturoi tocați.
Fierbeți totul împreună pentru încă 3-4 minute.
Ardeiul roșu crud îl punem la final, fără să-l fierbem, pentru a da un gust proaspăt. Se adaugă tăiat bucățele, se toarnă uleiul de măsline rămas și se pasează până când supa cremă devine omogenă.
Serviți supa cremă de ardei caldă, alături de brânză și o pâine bună de casă.
Poftă bună!
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
