27/03/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
30 min.Preparare
30 min.Comun
60 min.Porții
6"Așteptăm cu nerăbdare sfârșitul verii pentru a-l sărbători cu această supă cremă de dovleac atât de fină și gustoasă"
Ingrediente
- pentru supă crema de dovleac
- dovleac - 1 kg (curățat)
- praz - 1 fir
- ceapă - 1 buc.
- morcovi - 1 bucată
- țelină - 1 felie subțire (de rădăcină)
- ghimbir - 1 bucată /cât un deget/
- smântână de gătit - 100 ml.
- ulei de măsline - 4 linguri
- sare
- coriandru - măcinat
Pregătire
Toate ingredientele se taie cubulețe și se pun la fiert în apă preîncălzită (aproximativ 2 litri) cu 1 linguriță de sare La sfârșitul gătitului, adăugați uleiul de măsline.
Se pasează, se adaugă smântână, poate fi atât lichidă cât și fermentată. În cele din urmă, se asezonează cu coriandru măcinat. Dacă este necesar, se mai poate adăuga puțină sare, după gust.
Nu este un preparat atât de tradițional pentru noi bulgarii, dar s-a obținut un rezultat grozav.
Această supă cremă de dovleac va fi cu siguranță pe masa noastră în viitor, mai ales în sezonul dovlecilor.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
