Cornurile pufoase ale bunicii

Este incontestabil că cele mai gustoase și aspectuoase sunt cornurile pregătite de bunicile noastre, pentru că ne amintesc de aromele copilăriei.

Nu trebuie să le păstrăm doar în amintire, ci să le readucem la viață pregătind mâncăruri preferate pe care le asociem cu anii copilăriei.

Pentru mine, cornurile reprezintă una dintre ele.

Rețeta pe care o ofer este pentru o tavă din cele standard pentru cuptor sau 8 cornuri mari. Dacă doriți, dublați cantitatea.

Cerneți făina într-un castron și faceți o gaură în mijloc. Dacă este posibil, utilizați așa-numita făină de grâu dur.

Se toarnă în gaura făcută laptele, puțin unt topit, sarea și zahărul, se sparg două ouă și se fărâmițează drojdia.

Frământați un aluat neted și moale, dar nelipicios, adăugând făină. În timp ce frământați, ungeți-vă mâinile cu ulei pe măsură ce adăugați făina.

Lăsați să se odihnească 4-5 minute pe o suprafață tapetă cu făină și apoi întindeți-o într-o foaie relativ subțire, rotundă.

Tăiați-o în 8 triunghiuri obișnuite și ungeți-le cu ulei dacă vă mai rămâne.

În partea lată a triunghiurilor puneți umplutura care va place, sunt potrivite atât sărată cât și dulce. De obicei pun orice resturi pe care le am în frigider - o bucată mică de brânză de vaci, brânză topită, șuncă sau cârnați.

Dintre umpluturile dulci, sunt potrivite ciocolata, dulceața, scorțișoara sau zahărul obișnuit, umezit și amestecat cu puțin unt - în general, orice vă trece prin minte și aveți la dispoziție.

Rulați cornurile și aranjați-le în tava unsă, distanțate.

Lăsați-le într-o cameră caldă doar 30 de minute și vor crește. Ungeți-le cu ou bătut și presărați-le cu semințe de susan.

Și vor crește și mai mult când le veți pune la cuptorul încălzit la 140 de grade și creșteți temperatura la 200 de grade.

În 10-15 minute, minunatele cornuri ale bunicii vor fi gata. Verificați-le pentru orice eventualitate, deoarece fiecare cuptor coace diferit. Trebuie să se rumenească frumos pe deasupra.

Nici măcar nu trebuie să așteptați să se răcească aceste cornuri pufoase ale bunicii, mâncați-le cât sunt calde încă - sunt irezistibile!

Poftă bună!