Ingrediente
- cartofi noi - 1 kg
- unt - 3 linguri
- ulei de măsline - 4 - 5 linguri
- mărar - 2 - 3 crenguțe
- boia - pentru presărare
- sare - după gust
Pregătire
Ușori și delicioși - acești cartofi reprezintă garnitura perfectă pentru friptura de miel și de ce nu un cotlet gustos de porc. De asemenea, pot fi serviți ca gustare cu un sos de usturoi, de exemplu.
Spălați cartofii noi foarte bine. Pentru această rețeta este bine să fie de mărime medie, nu din cei foarte mici.
Tăiați-i în două-trei felii, în funcție de grosime.
Puneți-i într-o tavă unsă cu partea tăiată în sus și ungeți-i generos cu un amestec de unt moale, ulei de măsline, mărar tocat mărunt și sare. Faceți tăieturi romboidale pe fiecare cartof și presărați boia de ardei.
Coaceți cartofii până capătă o culoare aurie și serviți-i calzi.
Dacă doriți să fie și mai suculenți, puteți să-i fierbeți pe jumătate și apoi să îi coaceți după același principiu, dar mai puțin timp, până devin aurii.
Cartofi noi apetisanți sunt gata.
